Una merenda golosa e genuina.

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Ricevo lettere per Tata Lucifera, con richieste di consigli.

Scrive una mamma:

“Il mio grazioso pargolo, dopo pranzo, dorme volentieri un’oretta e mezza, peraltro una giusta durata anche per il sonnellino della sorella più grande.
Ma tale intervallo di tempo non è continuo, no, è inframezzato… come dire… primo, secondo e terzo tempo, tutti della durata di mezz’ora, tutte le volte devo attaccarlo al seno per riaddormentarlo. Posso fare qualcosa?”

Risponde Tata Lucifera:

“Ma certo! 🙂
Perché non sfruttare allora questa simpatica caratteristica del bambino, evitando di oziare tu stessa in superflue lunghe dormite pomeridiane? Perché non approfittarne per sfornare una deliziosa merenda per quando i bimbi avranno dormito quanto è loro necessario? Se il bimbo si addormenta volentieri poppando, perchè non lasciargli questo momento magico e non cogliere l’opportunità che offre?
Ti propongo questa ricetta.
crostata
Ingredienti

300 gr farina
130 gr burro
80 gr zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
1 barattolo di marmellata

Attrezzatura

1 ciotola
1 teglia
1 lattante
seni da latte
ciuccio

Procedimento

Impastare velocemente farina, burro, zucchero e uova, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare.
Mettere i bimbi a dormire, caricando il lattante con metà del latte (grossomodo 1 seno). Fare un breve riposino.

Quando il lattante suona, ricaricarlo con l’altra metà del latte, stendere l’impasto in una teglia, coprire di marmellata e infornare a 170 gradi. Fare un altro breve riposino.

Quando il lattante suona, ricaricarlo col ciuccio e tirare fuori la crostata dal forno per lasciarla raffreddare. Fare l’ultimo breve riposino.

Quando il lattante suona di nuovo la crostata sarà tiepida al punto giusto per essere tagliata agevolmente e per evitare che la marmellata sia troppo calda per il delicato palato dei piccini.
A questo punto lasciare che il lattante suoni per qualche minuto, svegliando la sorellina.

Proporre allora questa deliziosa leccornia che farà sicuramente la gioia dei vostri bimbi! 🙂

Tanti saluti da Tata Lucifera.”

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